Gurkensalat

Ein einfacher klassischer Gurkensalat ohne viel Aufwand.

Zutaten:
1 Salatgurke
Pfeffer, Salz
2 EL Zucker
2 EL Essig

Zubereitung:
Die Salatgurke schälen, in Scheiben hobeln und kräftig salzen. Alles mindestens 1/2 Stunde stehen lassen und dann die Flüssigkeit abgießen. Anschließend mit Pfeffer und evtl. Salz würzen und den Zucker und Essig dazugeben und schon ist der Salat fertig.