Sonntag, 9. Februar 2014

Scharfe Honig - Sauce

Super für's Raclette oder auch für's Grillen.


Zutaten:
3 EL Honig, flüssig
300g stückige Tomaten
3 EL Himbeer-Essig
2 Zehen Knoblauch
2 TL Sambal Oelek
1 EL  Petersilie, gehackt
1 EL  Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
1 TL Curry
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Den Honig mit den Tomaten und Himbeer-Essig in einer Schüssel verrühren. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Sambal Olek dazu geben.Kräuter und Knoblauch zur Mischung geben und alles gut verrühren.

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