Zutaten:
400g Blumenkohl
250g Kartoffeln
2 Tomaten
1 Msp. Kreuzkümmel
Currypulver
4 EL Öl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Blumenkohl in Röschen schneiden. Die geschälten Kartoffeln vierteln, die Tomaten in kleine Spalten schneiden. Den Blumenkohl ca. 5 min und die Kartoffeln ca. 10 min vorgaren und abgießen.
Die Kartoffeln mit etwas Öl braten. Den Blumenkohl hinzugeben und salzen, kurz mitbraten.. Nun die Gewürze dazugeben, gut vermischen. Die Tomatenspalten dazugeben und kurz anbraten, Den Deckel schließen und alles ca. 2 min bei niedriger Hitze garen.
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