Zutaten:
500g Magerquark
500g Mascarpone
500ml Schlagsahne
100g Puderzucker
500g Erdbeeren (TK)
1 Tafel weiße Schokolade
Zubereitung:
Die Sahne steif schlagen. Quark, Mascarpone und Puderzucker verrühren. Die Sahne unterheben. Die Erdbeeren pürieren.
Die Creme durch eine Kartoffel- oder Spätzlepresse in eine Glasschüssel drücken (Spaghetti). Über der Creme die pürierten Erdbeeren verteilen. Die weiße Schokolade raspeln und über die Erdbeersoße streuen. Bis zum Servieren kaltstellen.
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