Zutaten:
250g rote Linsen
750 ml Wasser
1 Zwiebel
1 Dose stückige Tomaten
1 TL Salz
¾ TL Kurkuma
1 TL Cayennepfeffer
1 Knoblauchzehe
1 TL Ingwer
2 TL Garam Masala
1 EL Crème fraîche
Zubereitung:
Die Linsen im Wasser mit Salz, Kurkuma und Cayennepfeffer in nach Herstellerangaben weich kochen. Dabei mehrfach Rühren, da es evtl. anbrennt. Die Linsen in einem Sieb abgießen.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und in etwas Öl anbraten und dann geriebenen Ingwer dazu geben. Tomaten, Linsen, Garam Masala, Creme fraiche zugeben und alles nochmals erhitzen.
Wir haben dazu Reis gegessen.
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