Samstag, 14. April 2018

Schwarzwälder Pudding



Zutaten:
250 ml Milch
1 Beutel Schokoladenpuddingpulver
1 Glas Sauerkirschen (ca. 360 g)
250 g Magerquark
200 ml Schlagsahne oder Schlagcreme
1 EL Zucker
Mark von 1 Vanilleschote
20 g geraspelte Zartbitterschokolade

Zubereitung:
Den Schokoladenpudding nach Herstellerangaben aufkochen und beiseite stellen. Unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen. Die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Den abgekühlten Pudding mit Magerquark und dem Vanilleschotenmark verrühren. Schlagsahne oder Schlagcreme mit Zucker steif schlagen. Den Pudding, die Sauerkirschen und abschließend die Sahne schichten und mit geraspelter Schokolade bestreuen.

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